Ja, det går utmärkt att använda laktosfri crème fraiche. Smaken och konsistensen blir densamma i såsen.
Laddar recept
Denna grillade klassiker får ett lyft med en krämig och syrlig vitlökssås som binder samman de provensalska smakerna. En perfekt sommarmiddag där det krispiga skinnet och de grillade grönsakerna möter en len och smakrik sås.
Rätten har gjorts lättare genom att byta till kycklingfilé utan skinn, minska mängden olja och använda crème fraiche lätt.
1. Blanda olivolja, citronsaft, citronskal, pressad vitlök och Herbes de Provence. Marinera kycklingen i minst .Bytt
2. Förkoka potatisen i lättsaltat vatten i . Häll av.Bytt
3. Blanda lätt crème fraiche med pressad vitlök, dijonsenap och persilja. Smaka av med salt och peppar.Bytt
4. Grilla kycklingen på medelvarm grill tills den är genomstekt och når en innertemperatur på 72°C, per sida. Tänk på att magrare kycklingfilé lättare blir torr om den grillas för länge.Bytt
5. Grilla potatis och sparris direkt över glöden tills de fått fin grillyta.Bytt
6. Servera kycklingen med potatis, sparris och en generös klick krämig vitlökssås.Bytt
Ja, det går utmärkt att använda laktosfri crème fraiche. Smaken och konsistensen blir densamma i såsen.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
