Grillad fransk kyckling med citron, örter och krämig vitlökssås
Denna grillade klassiker får ett lyft med en krämig och syrlig vitlökssås som binder samman de provensalska smakerna. En perfekt sommarmiddag där det krispiga skinnet och de grillade grönsakerna möter en len och smakrik sås.
Förberedelse
15 min
Tillagning
30 min
Total tid
45 min
Svårighetsgrad
Medel
Energi
560 kcal
Betyg
Inga betyg ännu
Klicka för att betygsätta
Ingredienser
4 portioner
Kyckling och marinad
800gKycklinglårfilé med skinn
0,5dlOlivolja
1stCitron, saft och skal
2mskHerbes de Provence
3klyftaVitlök, pressad
efter smakFlingsalt och svartpeppar
Tillbehör
600gFärskpotatis
250gGrön sparris
Krämig vitlökssås
2dlCrème fraiche
1klyftaVitlök
1tskDijonsenap
2mskFärsk persilja, hackad
Instruktioner
Blanda olivolja, citronsaft, citronskal, pressad vitlök och Herbes de Provence. Marinera kycklingen i minst 30 minuter.
Förkoka potatisen i lättsaltat vatten i 8-10 minuter. Häll av.
Blanda crème fraiche med pressad vitlök, dijonsenap och persilja. Smaka av med salt och peppar.
Grilla kycklingen med skinnsidan nedåt på indirekt värme tills genomstekt, ca 6-8 minuter per sida.
Grilla potatis och sparris direkt över glöden tills de fått fin grillyta.
Servera kycklingen med potatis, sparris och en generös klick krämig vitlökssås.
Genererad av MatVeckan © 2026
Ladda ner appen MatVeckan för att
...skräddarsy varje recept exakt efter dina egna preferenser.
