Laddar recept
En lyxig och smakrik pastarätt där mör oxfilé möter sältan från fetaosten i en silkeslen gräddsås. Perfekt för en elegant middag som går snabbt att förbereda.
Oxfilén har ersatts med portabellosvamp för en smakrik och krämig vegetarisk pasta.
Koka upp rikligt med saltat vatten och koka pastan al dente enligt anvisningarna på förpackningen.
Hetta upp olivolja i en panna och bryn skivad portabellosvamp på hög värme tills den fått fin färg och vätskat ur sig. Ta ur svampen ur pannan.Bytt
Fräs schalottenlök och vitlök i samma panna tills de är mjuka utan att ta färg.
Häll på grädden och låt den koka ihop något. Vänd ner hälften av fetaosten och låt den smälta in i såsen.
Blanda ner pastan i såsen tillsammans med portabellosvampen och hälften av basilikan.Bytt
Smaka av med salt och peppar och toppa med resterande fetaost och färsk basilika vid servering.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
