Laddar recept
En lyxig och smakrik pastarätt där mör oxfilé möter sältan från fetaosten i en silkeslen gräddsås. Perfekt för en elegant middag som går snabbt att förbereda.
Ersatt vispgrädde med matlagningsgrädde, minskat mängden olja och lagt till körsbärstomater för ett lättare resultat.
Koka upp rikligt med saltat vatten och koka pastan al dente enligt anvisningarna på förpackningen.
Hetta upp halvdelen av olivoljan i en panna och bryn oxfilétärningarna snabbt på hög värme så de får fin yta men förblir möra inuti. Ta ur köttet ur pannan.Bytt
Tillsätt resten av olivoljan och fräs schalottenlök, vitlök och körsbärstomater i samma panna tills löken är mjuk och tomaterna börjar mjukna.Bytt
Häll på matlagningsgrädden och låt den koka ihop något på medelvärme. Vänd ner hälften av fetaosten och låt den smälta in i såsen.Bytt
Blanda ner pastan i såsen tillsammans med oxfilén och hälften av basilikan.
Smaka av med salt och peppar och toppa med resterande fetaost och färsk basilika vid servering.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
