Laddar recept
En lyxig och smakrik pastarätt där mör oxfilé möter sältan från fetaosten i en silkeslen gräddsås. Perfekt för en elegant middag som går snabbt att förbereda.
Mängden oxfilé har ökats för att ge rätten ett märkbart högre proteininnehåll.
Koka upp rikligt med saltat vatten och koka pastan al dente enligt anvisningarna på förpackningen.
Hetta upp olivolja i en panna och bryn oxfilétärningarna snabbt på hög värme så de får fin yta men förblir möra inuti. Ta ur köttet ur pannan.
Fräs schalottenlök och vitlök i samma panna tills de är mjuka utan att ta färg.
Häll på grädden och låt den koka ihop något. Vänd ner hälften av fetaosten och låt den smälta in i såsen.
Blanda ner pastan i såsen tillsammans med oxfilén och hälften av basilikan.
Smaka av med salt och peppar och toppa med resterande fetaost och färsk basilika vid servering.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
