Ja, det går utmärkt. Västerbottensost ger en ännu kraftigare smak och fungerar perfekt i gratängen.
Laddar recept
En krämig och smakrik gratäng där blomkål och potatis möter en fyllig ostsås med sting. Detta är den ultimata comfort food-rätten som fungerar perfekt som en komplett vegetarisk middag.
Rätten har gjorts vegansk genom att byta ut smör, mjölk, vispgrädde och prästost mot växtbaserade alternativ.
Sätt ugnen på 200 grader.
Koka blomkålsbuketterna och potatisskivorna i lättsaltat vatten i så att de mjuknar något, häll sedan av vattnet väl.
Smält det veganska margarinet i en kastrull, rör ner mjölet och tillsätt växtbaserad dryck samt växtbaserad matlagningsgrädde under omrörning. Låt sjuda till en tjock sås.Bytt
Blanda ner hälften av den veganska osten i såsen och smaka av med senap, salt och peppar. Tänk på att vegansk ost kan ta lite längre tid att smälta helt i såsen.Bytt
Varva blomkål och potatis i en ugnsform och häll över ostsåsen.
Strö över resten av den veganska osten och gratinera i ugnen i tills gratängen fått en fin gyllenbrun färg.Bytt
Ja, det går utmärkt. Västerbottensost ger en ännu kraftigare smak och fungerar perfekt i gratängen.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
