Ugnsbakad krämig halloumi med ugnsrostade rotfrukter
En smakrik och krämig ugnsrätt som kombinerar salt halloumi med sötman från rostade rotfrukter. Perfekt för ett avslappnat och lyxigt fredagsmys.
Ingredienser
4 portioner
Huvudingredienser
400gHalloumi, skuren i 2 cm stora tärningar
3stMorötter, skalade och skurna i stavar
2stPalsternacka, skalad och skuren i stavar
2stRödlök, klyftad
Krämig sås och smaksättning
2dlCrème fraiche
0,5dlSoltorkade tomater, finhackade
2mskOlivolja
1tskTorkad oregano
1mskHonung
1krmSalt och peppar
Instruktioner
Sätt ugnen på 225 grader.
Sprid ut morötter, palsternacka och rödlök på en bakplåtspappersklädd plåt. Ringla över olivolja, salt och peppar. Rosta i ugnen i 15 minuter.
Blanda crème fraiche med finhackade soltorkade tomater, honung och oregano i en skål.
Ta ut plåten, lägg halloumitärningarna bland rotfrukterna och klicka över den krämiga såsen jämnt.
Sätt in plåten igen och ugnsbaka i ytterligare 10–12 minuter tills halloumin fått fin färg och såsen bubblar och täcker rotfrukterna vackert.
Kommentarer
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
Ladda ner appen MatVeckan för att
...skräddarsy varje recept exakt efter dina egna preferenser.
