Ja, det går utmärkt. Västerbottensost ger en ännu kraftigare smak och fungerar perfekt i gratängen.
Laddar recept
En krämig och smakrik gratäng där blomkål och potatis möter en fyllig ostsås med sting. Detta är den ultimata comfort food-rätten som fungerar perfekt som en komplett vegetarisk middag.
Mängden smör och ost har minskats samt vispgrädden har ersatts med matlagningsgrädde för att göra gratängen lättare.
Sätt ugnen på 200 grader.
Koka blomkålsbuketterna och potatisskivorna i lättsaltat vatten i så att de mjuknar något, häll sedan av vattnet väl.
Smält smöret i en kastrull, rör ner mjölet och tillsätt mjölk samt matlagningsgrädde under omrörning. Låt sjuda till en tjock sås.Bytt
Blanda ner hälften av den rivna osten i såsen och smaka av med senap, salt och peppar.
Varva blomkål och potatis i en ugnsform och häll över ostsåsen.
Strö över resten av osten och gratinera i ugnen i tills gratängen fått en fin gyllenbrun färg.
Ja, det går utmärkt. Västerbottensost ger en ännu kraftigare smak och fungerar perfekt i gratängen.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
