Ugnsbakad lax med dillfräsch topping och potatispuré – låg kolhydrat

Name: Ugnsbakad lax med dillfräsch topping och potatispuré – låg kolhydrat
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 600 g Laxfilé (med skinn); 0.5 kruka Färsk dill (finhackad); 2 dl Crème fraîche; 0.5 st Citron (saften); Salt; Svartpeppar; 800 g Blomkål; 1 dl Mjölk; 50 g Smör; Salt; Vitpeppar; Citronklyftor

Saftig lax i ugn med en ljuvligt fräsch dillsmak som lyfter hela rätten – enklare middag får du leta efter! Krämig potatispuré till det och vardagslyxen är fulländad.

Lätt

Svårighet

Lätt

Svårighet

5,0 · 2 betyg

Anpassa receptetOriginal Laktosfri Vegetarisk Vegansk Mer protein Låg kolhydrat Lättare

Potatisen har bytts ut mot blomkål för att skapa en kolhydratsnål blomkålspuré som sänker kolhydraterna markant.

Bytt potatis mot blomkål för en kolhydratsnål puré.

Ingredienser

4 portioner

Lax och topping

Blomkålspuré

Till servering

Instruktioner

Sätt ugnen på 200°C.

Ansa och skär blomkålen i mindre bitar. Koka blomkålen mjuk i saltat vatten, .Bytt

Blanda finhackad dill, crème fraîche och citronsaft i en skål. Smaka av med salt och peppar.

Lägg laxfiléerna med skinnsidan nedåt i en ugnsfast form.

Krydda laxen med salt och peppar.

Bred dilltoppingen över laxfiléerna.

Ugnsbaka laxen i , eller tills den är klar.

Häll av vattnet noga från blomkålen och mixa eller mosa den. Tillsätt mjölk och smör och vispa till en slät puré. Smaka av med salt och vitpeppar.Bytt

Servera den ugnsbakade laxen med blomkålspuré och citronklyftor.Bytt