Sejfilé i krämig dillsås, vardagsvänlig - Recept på 30 min | MatVeckan

Sejfilé i krämig dillsås, vardagsvänlig

Saftig sej i en ljuvligt krämig dillsås – en snabb och enkel vardagsrätt som smakar som helg! Denna rätt kombinerar enkelhet med fantastiska smaker, perfekt när du vill ha något riktigt gott utan att stå länge i köket.

4 portioner30 minLätt350 kcal

Ingredienser

400gSejfilé, fryst

600gPotatis, fast

0,5krukaDill, färsk

2dlGrädde, matlagningsgrädde

0,5stCitron, saften

2mskSmör

1mskVetemjöl

1dlFiskbuljong, vatten + tärning

Salt

nypaVitpeppar

Instruktioner

Koka potatisen mjuk i saltat vatten.

Tina fisken något och skär den i mindre bitar.

Smält smöret i en kastrull. Vispa ner mjölet och späd med fiskbuljongen. Låt såsen koka upp under omrörning.

Tillsätt grädden och låt såsen sjuda på svag värme i några minuter. Smaka av med citronsaft, salt och vitpeppar.

Rör ner dillen i såsen.

Vänd ner fisken i såsen och låt den bli varm. Servera genast med den kokta potatisen.

MatVeckanmatveckan.nu/recipes/sejfil-i-kramig-dillsas-vardagsvanlig

Sejfilé i krämig dillsås, vardagsvänlig

Name: Sejfilé i krämig dillsås, vardagsvänlig
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 400 g Sejfilé (fryst); 600 g Potatis (fast); 0.5 kruka Dill (färsk); 2 dl Grädde (matlagningsgrädde); 0.5 st Citron (saften); 2 msk Smör; 1 msk Vetemjöl; 1 dl Fiskbuljong (vatten + tärning); Salt; nypa Vitpeppar

Lätt

Svårighet

Lätt

Svårighet

4,5 · 2 betyg

Ingredienser

4 portioner

Ingredienser

Instruktioner

Koka potatisen mjuk i saltat vatten.

Tina fisken något och skär den i mindre bitar.

Smält smöret i en kastrull. Vispa ner mjölet och späd med fiskbuljongen. Låt såsen koka upp under omrörning.

Tillsätt grädden och låt såsen sjuda på svag värme i några minuter. Smaka av med citronsaft, salt och vitpeppar.

Rör ner dillen i såsen.

Vänd ner fisken i såsen och låt den bli varm. Servera genast med den kokta potatisen.

Tidigare frågor

Nej, det behöver du inte göra. Om potatisen har ett fint skal går det utmärkt att koka den med skalet på för mer smak och näring.

Ja, du kan absolut förbereda såsen fram till steg 5 och förvara den i kylskåpet. Värm sedan upp såsen försiktigt innan du tillsätter dillen och lägger i fisken så att den blir klar precis före servering.

Till den här gräddiga fiskrätten passar ett torrt och friskt vitt vin utmärkt, till exempel en Sauvignon Blanc eller en Riesling. Föredrar du alkoholfritt är ett kolsyrat vatten med citron eller en alkalifri ljus lager fantastiska alternativ.

Utforska

Huvudrätt fisk vardagsmat dill