Pasta Alfredo med ugnsbakad lax
Krämig, len Alfredo möter perfekt ugnsbakad lax i en rätt som är både lyxig och överraskande enkel att slänga ihop! Denna pastarätt är en smaksensation som kommer att imponera på alla, och den står på bordet på nolltid.
Förberedelse
15 min
Tillagning
20 min
Total tid
35 min
Svårighetsgrad
Lätt
Energi
650 kcal
Betyg
2,8 (4)
Klicka för att betygsätta
Ingredienser
4 portioner
Lax
600gLaxfilé, skinnfri, portionsbitar
2mskOlivolja
0,5stCitron, saft och zest
2,5krmVitlökspulver
Salt, efter smak
Svartpeppar, efter smak
Pasta Alfredo
400gLinguine
75gSmör
3dlVispgrädde
1dlParmesanost, riven, plus extra till servering
2stVitlök, finhackad
0,5dlPersilja, hackad, till garnering
Salt, efter smak
Svartpeppar, efter smak
Instruktioner
Sätt ugnen på 200°C.
Blanda olivolja, citronsaft och -zest, vitlökspulver, salt och peppar i en liten skål.
Pensla laxfiléerna med blandningen och placera dem på en ugnsplåt med bakplåtspapper.
Baka laxen i ugnen i 12-15 minuter, eller tills den är genomstekt och lätt flagnande.
Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
Smält smöret i en stor kastrull på medelvärme. Tillsätt vitlök och fräs tills den mjuknar, ca 1 minut.
Häll i vispgrädden och låt sjuda i några minuter tills den tjocknar något.
Rör ner parmesanosten och smaka av med salt och peppar.
Tillsätt den kokta pastan i kastrullen med såsen och blanda väl.
Servera pastan Alfredo med ugnsbakad lax ovanpå. Garnera med hackad persilja och extra riven parmesanost.
Genererad av MatVeckan © 2026
Ladda ner appen MatVeckan för att
...skräddarsy varje recept exakt efter dina egna preferenser.
