Laddar recept
Saftig teriyaki-lax med krämig syrad grädde och perfekt rostade småpotatis – en smakexplosion som är lika enkel att göra som den är ljuvlig att äta! Denna rätt är en perfekt balans mellan sött, salt och syrligt, och blir garanterat en ny favorit.
Laxen har bytts ut mot fast tofu som steks och glaseras med teriyakisås.
Sätt ugnen på 200°C.
Skrubba småpotatisen ren och dela eventuellt de största i två delar. Lägg potatisen i en ugnsform, ringla över olivolja, salta och peppra. Rosta i ugnen i , eller tills de är mjuka och fått fin färg.
Under tiden potatisen rostas, pressa ut vätska ur tofun med lite hushållspapper och skär den i två grova skivor eller kubisk form. Salta och peppra.Bytt
Hetta upp lite olivolja i en stekpanna på medelhög värme. Stek tofun i per sida tills den fått en fin gyllenbrun och krispig yta.Bytt
Häll teriyakisåsen över tofun i stekpannan. Låt sjuda ett par minuter så att såsen tjocknar något och täcker tofun helt.Bytt
Blanda crème fraîche och vispgrädde i en liten skål. Smaka av med lite salt och peppar.
Servera den stekta teriyaki-tofun med de rostade småpotatisarna och en klick syrad grädde.Bytt
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
