Laddar recept
Saftig teriyaki-lax med krämig syrad grädde och perfekt rostade småpotatis – en smakexplosion som är lika enkel att göra som den är ljuvlig att äta! Denna rätt är en perfekt balans mellan sött, salt och syrligt, och blir garanterat en ny favorit.
Laxen har bytts ut mot vegansk tofu och mejeriprodukterna mot växtbaserade alternativ.
Sätt ugnen på 200°C.
Skrubba småpotatisen ren och dela eventuellt de största i två delar. Lägg potatisen i en ugnsform, ringla över olivolja, salta och peppra. Rosta i ugnen i , eller tills de är mjuka och fått fin färg.
Under tiden potatisen rostas, pressa ur överflödig vätska ur tofun med hushållspapper. Skär tofun i skivor och salta och peppra.Bytt
Hetta upp lite olivolja i en stekpanna på medelhög värme. Stek tofun i per sida tills den har fått fin färg och en krispig yta.Bytt
Häll teriyakisåsen över tofun i stekpannan. Låt sjuda ett par minuter så att såsen tjocknar något och täcker tofun.Bytt
Blanda vegansk crème fraîche och vegansk vispgrädde i en liten skål. Smaka av med lite salt och peppar.Bytt
Servera den stekta teriyaki-tofun med de rostade småpotatisarna och en klick syrad grädde.Bytt
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
