Laddar recept
Saftig teriyaki-lax med krämig syrad grädde och perfekt rostade småpotatis – en smakexplosion som är lika enkel att göra som den är ljuvlig att äta! Denna rätt är en perfekt balans mellan sött, salt och syrligt, och blir garanterat en ny favorit.
Minskat mängden olja och bytt ut vispgrädden mot lätt crème fraiche för en kalorisnålare sås med lägre fetthalt.
Sätt ugnen på 200°C.
Skrubba småpotatisen ren och dela eventuellt de största i två delar. Lägg potatisen i en ugnsform, ringla över hälften av olivoljan, salta och peppra. Rosta i ugnen i , eller tills de är mjuka och fått fin färg.Bytt
Under tiden potatisen rostas, lägg laxfiléerna på en skärbräda och salta och peppra.
Hetta upp resten av olivoljan i en stekpanna på medelhög värme. Stek laxen med skinnsidan ner i tills skinnet är krispigt. Vänd och stek någon minut på andra sidan, eller tills laxen är nästan genomstekt.Bytt
Häll teriyakisåsen över laxen i stekpannan. Låt sjuda ett par minuter så att såsen tjocknar något och täcker laxen.
Blanda crème fraîche och 15% crème fraîche i en liten skål. Smaka av med lite salt och peppar.Bytt
Servera den stekta teriyaki-laxen med de rostade småpotatisarna och en klick syrad grädde.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
