Laddar recept
Saftig teriyaki-lax med krämig syrad grädde och perfekt rostade småpotatis – en smakexplosion som är lika enkel att göra som den är ljuvlig att äta! Denna rätt är en perfekt balans mellan sött, salt och syrligt, och blir garanterat en ny favorit.
Småpotatisen har bytts ut mot ugnsrostad blomkål för att minska mängden kolhydrater med över 30 procent.
Sätt ugnen på 200°C.
Skär blomkålen i mindre buketter. Lägg blomkålen i en ugnsform, ringla över olivolja, salta och peppra. Rosta i ugnen i , eller tills den har fått fin färg och mjuknat något men fortfarande har lite tuggmotstånd.Bytt
Under tiden blomkålen rostas, lägg laxfiléerna på en skärbräda och salta och peppra.Bytt
Hetta upp lite olivolja i en stekpanna på medelhög värme. Stek laxen med skinnsidan ner i tills skinnet är krispigt. Vänd och stek någon minut på andra sidan, eller tills laxen är nästan genomstekt.
Häll teriyakisåsen över laxen i stekpannan. Låt sjuda ett par minuter så att såsen tjocknar något och täcker laxen.
Blanda crème fraîche och vispgrädde i en liten skål. Smaka av med lite salt och peppar.
Servera den stekta teriyaki-laxen med den rostade blomkålen och en klick syrad grädde.Bytt
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
