Ja, den fungerar utmärkt i slowcooker eftersom picnicbog är en perfekt styckdetalj för långsam tillagning. Metoden gör köttet mycket mört och smakrikt.
Laddar recept
Låt en mustig, smakrik gryta med mör picnicbog, mjäll potatis och en ljuvlig senapssås sköta sig själv i slowcookern – perfekt comfort food med minimal ansträngning! Resultatet blir en oemotståndligt god och lättlagad middag som hela familjen kommer att älska.
Grytan har gjorts vegansk genom att köttet ersatts med jackfruit, kycklingbuljongen med grönsaksbuljong och senapssåsen baseras nu på växtbaserad crème fraîche och lönnsirap.
Skölj och pressa ut vätskan ur jackfruiten. Skär ev. större bitar i mindre delar. Skala och grovhacka lök och vitlök. Skala och skär morötterna i slantar. Skala och skär potatisen i mindre bitar.Bytt
Hetta upp olivolja i en stekpanna och bryn jackfruitbitarna tills de får lite yta. Salta och peppra.Bytt
Lägg jackfruit, lök, vitlök, morötter och potatis i slowcookern. Tillsätt grönsaksbuljong, dijonsenap och timjan. Rör om.Bytt
Kör på låg värme i 4-5 timmar eller på hög värme i , tills potatisen och grönsakerna är mjuka. (Tänk på att växtbaserade alternativ mjuknar snabbare än kött).Bytt
Medan grytan tillagas, förbered senapssåsen. Blanda växtbaserad crème fraîche, dijonsenap, lönnsirap, persilja, salt och peppar i en skål. Smaka av och justera kryddningen efter smak.Bytt
Servera grytan med en generös klick senapssås och eventuellt en grönsallad.
Ja, den fungerar utmärkt i slowcooker eftersom picnicbog är en perfekt styckdetalj för långsam tillagning. Metoden gör köttet mycket mört och smakrikt.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
