Ja, den fungerar utmärkt i slowcooker eftersom picnicbog är en perfekt styckdetalj för långsam tillagning. Metoden gör köttet mycket mört och smakrikt.
Laddar recept
Låt en mustig, smakrik gryta med mör picnicbog, mjäll potatis och en ljuvlig senapssås sköta sig själv i slowcookern – perfekt comfort food med minimal ansträngning! Resultatet blir en oemotståndligt god och lättlagad middag som hela familjen kommer att älska.
Potatisen har ersatts med blomkål för att sänka kolhydratinnehållet med över 30 procent.
Skär picnicbogen i stora tärningar, ca 3x3 cm. Skala och grovhacka lök och vitlök. Skala och skär morötterna i slantar. Ansa och skär blomkålen i stora buketter.Bytt
Hetta upp olivolja i en stekpanna och bryn picnicbogsbitarna runt om. Salta och peppra.
Lägg köttet, lök, vitlök och morötter i slowcookern. Tillsätt kycklingbuljong, dijonsenap och timjan. Rör om. (Spara blomkålen till slutet så att den inte blir för mjuk).Bytt
Kör på låg värme i 6-8 timmar eller på hög värme i , eller tills köttet är mört. Lägg i blomkålsbuketterna när det återstår på låg effekt (eller på hög effekt).Bytt
Medan grytan blir klar, förbered senapssåsen. Blanda crème fraîche, dijonsenap, honung, persilja, salt och peppar i en skål. Smaka av och justera kryddningen efter smak.Bytt
Servera grytan med en generös klick senapssås och eventuellt en grönsallad.
Ja, den fungerar utmärkt i slowcooker eftersom picnicbog är en perfekt styckdetalj för långsam tillagning. Metoden gör köttet mycket mört och smakrikt.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
