Mustig köttbullsgryta med gräddig senapssås
En modern twist på klassiska köttbullar där de får sjuda direkt i en krämig, senapsdoftande sås. Det är den ultimata svenska komfortmaten som värmer hela familjen.
Förberedelse
15 min
Tillagning
20 min
Total tid
35 min
Svårighetsgrad
Lätt
Energi
620 kcal
Betyg
Inga betyg ännu
Klicka för att betygsätta
Ingredienser
4 portioner
Köttbullar
500gNötfärs
0,5dlStröbröd
1dlMjölk
1stGul lök, finhackad
Salt och svartpeppar
Gräddig senapssås
2,5dlVispgrädde
2mskDijonsenap
1mskGrovkornig senap
1mskKalvfond
Tillbehör
600gFast potatis, skalad och tärnad i 2 cm stora bitar
0,5dlFärsk persilja, hackad
Instruktioner
Blanda ströbröd och mjölk i en skål, låt svälla i 5 minuter.
Blanda i nötfärs, finhackad lök, salt och peppar. Rulla till jämna köttbullar.
Koka potatistärningarna i lättsaltat vatten tills de är mjuka.
Stek köttbullarna i smör i en panna tills de har fått fin färg och är genomstekta.
Häll i grädde, båda sorterna senap och kalvfond direkt i pannan med köttbullarna.
Låt såsen puttra ihop på svag värme i några minuter tills den tjocknat något och täcker köttbullarna.
Servera köttbullsgrytan i djupa tallrikar med de kokta potatistärningarna och toppa med rikligt med hackad persilja.
Genererad av MatVeckan © 2026
Ladda ner appen MatVeckan för att
...skräddarsy varje recept exakt efter dina egna preferenser.
