Laddar recept
Rödbetsfrestelse i Pajskal: En ljuvligt söt och salt kombination av jordiga rödbetor och krämig fyllning, inbakad i ett frasigt pajskal – en rustik och smakrik rätt som är lika enkel att göra som den är imponerande att servera.
Receptet har anpassats till att bli laktosfritt genom att använda laktosfritt smör, laktosfri fetaost och laktosfri crème fraiche.
Blanda mjöl och salt till pajdegen. Tillsätt det laktosfria smöret och nyp ihop till en smulig massa.Bytt
Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop till en deg. Plasta in och låt vila i kylen i minst .
Sätt ugnen på 200 grader.
Kavla ut degen och klä en pajform (ca 24 cm i diameter). Nagga botten med en gaffel.
Förgrädda pajskalet i ugnen i .
Skär rödbetorna i tärningar.
Smula den laktosfria fetaosten.Bytt
Vispa ihop laktosfri crème fraiche, ägg, dijonsenap, honung, timjan, salt och peppar.Bytt
Blanda rödbetor och laktosfri fetaost i pajskalet. Häll över äggstanningen.Bytt
Grädda pajen i ugnen i , eller tills äggstanningen har stannat och pajen har fått fin färg.
Låt pajen svalna något innan servering. Servera med en fräsch grönsallad.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
