Rabarberglaserad ugnsbakad lax med ingefära – vegansk

Name: Rabarberglaserad ugnsbakad lax med ingefära – vegansk
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Asiatiskt
Ingredients: 600 g Fast tofu; 3 st Rabarber (i tunna skivor); 2 msk Färsk ingefära (finriven); 0.5 dl Lönnsirap; 0.5 dl Soja; 4 dl Jasminris (kokt); 2 st Pak choi (halverade); 1 msk Sesamfrön (rostade)

Upptäck en oväntad smakkombination där syrlig rabarber möter kryddig ingefära i en glaserad ugnsbakad lax. En modern och fräsch måltid som överraskar smaklökarna.

Medel

Svårighet

Medel

Svårighet

Inga betyg ännu

Anpassa receptetOriginal Glutenfri Vegetarisk Vegansk Mer protein Låg kolhydrat Lättare

Laxen har bytts ut mot fast tofu och honungen mot lönnsirap för att göra rätten helt vegansk.

Lax bytt mot fast tofu
Honung bytt mot lönnsirap

Ingredienser

4 portioner

Huvudkomponenter

Glasyr

Tillbehör

Instruktioner

Sätt ugnen på 200 grader.

Blanda rabarberskivor, riven ingefära, lönnsirap och soja i en kastrull. Låt koka upp och sjuda i tills rabarbern mjuknat och glasyren tjocknat något.Bytt

Skär tofun i skivor eller kuber och placera i en ugnsform. Pensla hälften av glasyren över tofun.Bytt

Tillaga tofun i ugnen i så att den tar färg och drar åt sig av glasyren. Under tiden, grilla eller snabbstek pak choi i en panna.Bytt

Servera tofun ovanpå en bädd av kokt jasminris, toppad med resterande rabarberglasyr och rostade sesamfrön.Bytt