Rabarberglaserad ugnsbakad lax med ingefära
Upptäck en oväntad smakkombination där syrlig rabarber möter kryddig ingefära i en glaserad ugnsbakad lax. En modern och fräsch måltid som överraskar smaklökarna.
Ingredienser
Huvudkomponenter
600gLaxfilé, med skinn
3stRabarber, i tunna skivor
Glasyr
2mskFärsk ingefära, finriven
0,5dlHonung
0,5dlSoja
Tillbehör
4dlJasminris, kokt
2stPak choi, halverade
1mskSesamfrön, rostade
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 200 grader.
2
Blanda rabarberskivor, riven ingefära, honung och soja i en kastrull. Låt koka upp och sjuda i 5 minuter tills rabarbern mjuknat och glasyren tjocknat något.
3
Placera laxfiléerna i en ugnsform. Pensla hälften av glasyren över laxen.
4
Tillaga laxen i ugnen i ca 12-15 minuter. Under tiden, grilla eller snabbstek pak choi i en panna.
5
Servera laxen ovanpå en bädd av kokt jasminris, toppad med resterande rabarberglasyr och rostade sesamfrön.
MatVeckanmatveckan.nu/recipes/rabarberglaserad-ugnsbakad-lax-med-ingefara
