Laddar recept
En värmande och rustik gryta där köttet får koka tills det faller isär. Den perfekta måltiden för kalla dagar när du vill ha något mättande och genuint.
Potatisen har ersatts med blomkål för att sänka kolhydratinnehållet med över 30 procent.
Bryn nötköttet i smör i en gjutjärnsgryta tills det fått fin färg på alla sidor. Krydda med salt och peppar.
Tillsätt gul lök och morot, låt fräsa med i några minuter tills löken mjuknat.
Rör ner tomatpuré och låt steka med i en minut för att fördjupa smaken.
Häll på vin och buljong så att det precis täcker köttet. Lägg i lagerblad.
Låt grytan småkoka under lock i tills köttet är mört.Bytt
Tillsätt blomkålen i buketter och koka vidare i , tills blomkålen är mjuk men fortfarande har lite tuggmotstånd.Bytt
Smaka av med salt och peppar och servera rykande het.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
