Krämig fläskköttsgryta med örter och rotfrukter
En mustig och krämig gryta med mört fläskkött och perfekt tillagade rotfrukter. En riktig klassiker som värmer hela familjen.
Ingredienser
Huvudingredienser
600gFläskkarré, skuren i 3 cm tärningar
2stMorötter, skalade och slantade
4stPotatis, fast sort, tärnad i 2 cm bitar
1stGul lök, finhackad
Sås och smaksättning
2,5dlVispgrädde
3dlKycklingbuljong
1tskTorkad timjan
1mskDijonsenap
2mskSmör, för stekning
Instruktioner
1
Bryn fläskköttet i smör i en stor gryta tills det fått fin färg. Ta ur köttet.
2
Fräs lök, morötter och potatis i samma gryta tills löken blivit mjuk.
3
Lägg tillbaka köttet i grytan, häll på buljongen och tillsätt timjan.
4
Låt sjuda under lock i ca 30 minuter tills rotfrukterna och köttet är mört.
5
Rör ner grädde och dijonsenap, låt koka ihop utan lock i ytterligare 5 minuter tills såsen tjocknat något.
6
Smaka av med salt och peppar.
MatVeckanmatveckan.nu/recipes/kramig-flaskkottsgryta-med-orter-och-rotfrukter
