Ja, det går utmärkt att byta ut ryggbiff mot lövbiff. Eftersom lövbiff redan är mycket tunt skivad kan du hoppa över steget med bikarbonat och gå direkt på stekningen.
Laddar recept
Upplev en perfekt balanserad yakiniku där tunna, möra köttstrimlor möter en mustig och klibbig ingefärsglaze. En snabb och smakrik japansk klassiker som lyfter vardagsmiddagen till en ny nivå.
Jasminriset har bytts ut mot blomkålsris och farinsockret har minskats för att sänka kolhydraterna rejält.
Blanda de tunt strimlade köttskivorna med bikarbonat och låt vila i . Skölj av köttet noga i kallt vatten och torka torrt med hushållspapper.
Blanda ihop sojasås, mirin, riven ingefära, farinsocker och sesamolja i en liten kastrull. Koka upp och låt reducera på medelvärme tills den får en sirapskonsistens.
Fräs blomkålsriset snabbt i en lätt oljad panna i så att det mjuknar lätt men behåller sin spänst.Bytt
Hetta upp en stekpanna till hög temperatur. Stek de tunna köttstrimlorna snabbt i omgångar så att de får fin stekyta utan att släppa vätska.Bytt
Vänd ner köttet i glazen precis innan servering så att varje strimla blir glansigt täckt.Bytt
Servera direkt ovanpå en bädd av varmt blomkålsris och toppa med strimlad salladslök och rostade sesamfrön.Bytt
Ja, det går utmärkt att byta ut ryggbiff mot lövbiff. Eftersom lövbiff redan är mycket tunt skivad kan du hoppa över steget med bikarbonat och gå direkt på stekningen.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
