Krämig fisksoppa med potatis och citron
Den här krämiga fisksoppan med potatis och citron är en ljuvlig smakupplevelse som värmer själen – en snabb och enkel vardagslyx med en fräsch, uppiggande twist. Föreställ dig en len och fyllig soppa full av smak, perfekt för en kylig kväll!
Förberedelse
15 min
Tillagning
30 min
Total tid
45 min
Svårighetsgrad
Lätt
Energi
450 kcal
Betyg
3,0 (1)
Klicka för att betygsätta
Ingredienser
4 portioner
Fisk och skaldjur
400gLaxfilé, skuren i ca 2 cm kuber
200gTorskfilé, skuren i ca 2 cm kuber
Grönsaker och rotfrukter
500gPotatis, skalad och skuren i ca 1.5 cm tärningar
1stGul lök, finhackad
2stMorot, skalad och skuren i små tärningar
0,5stFänkål, strimlad
2klyftaVitlök, finhackade
Vätska och smak
8dlFiskbuljong
4dlMatlagningsgrädde
1tskCitronskal, finrivet
2mskCitronsaft
0,5dlDill, hackad färsk
Salt
Vitpeppar
Tillbehör (valfritt)
Ljust bröd, att servera till
Instruktioner
Fräs lök, morötter, fänkål och vitlök i en stor gryta med lite olja tills de mjuknar, cirka 5-7 minuter.
Tillsätt potatisen och fisbuljongen. Koka upp och låt sjuda under lock i cirka 10-15 minuter, eller tills potatisen är nästan mjuk.
Lägg i lax- och torskkuberna i grytan. Låt sjuda försiktigt i ytterligare 5-7 minuter, tills fisken är genomkokt och flagnar lätt. Undvik att röra för mycket så att fisken inte går sönder.
Rör ner matlagningsgrädde, citronskal och citronsaft. Värm soppan försiktigt utan att koka den.
Smaka av med salt och vitpeppar.
Garnera med färsk dill och servera genast, gärna med en bit ljust bröd till.
Genererad av MatVeckan © 2026
Ladda ner appen MatVeckan för att
...skräddarsy varje recept exakt efter dina egna preferenser.
