Krämig fisksoppa med potatis och citron
Den här krämiga fisksoppan med potatis och citron är en ljuvlig smakupplevelse som värmer själen – en snabb och enkel vardagslyx med en fräsch, uppiggande twist. Föreställ dig en len och fyllig soppa full av smak, perfekt för en kylig kväll!
Ingredienser
Fisk och skaldjur
Grönsaker och rotfrukter
Vätska och smak
Tillbehör (valfritt)
Instruktioner
Fräs lök, morötter, fänkål och vitlök i en stor gryta med lite olja tills de mjuknar, cirka 5-7 minuter.
Tillsätt potatisen och fisbuljongen. Koka upp och låt sjuda under lock i cirka 10-15 minuter, eller tills potatisen är nästan mjuk.
Lägg i lax- och torskkuberna i grytan. Låt sjuda försiktigt i ytterligare 5-7 minuter, tills fisken är genomkokt och flagnar lätt. Undvik att röra för mycket så att fisken inte går sönder.
Rör ner matlagningsgrädde, citronskal och citronsaft. Värm soppan försiktigt utan att koka den.
Smaka av med salt och vitpeppar.
Garnera med färsk dill och servera genast, gärna med en bit ljust bröd till.
