Ja, det går alldeles utmärkt att förbereda marinaden dagen innan. Låt gärna kycklingen dra i den över natten för att ge ännu mer smak åt köttet.
Laddar recept
En smakrik klassiker från Senegal där syrlig citron och kryddig senap skapar en fantastisk marinad. Den långsamt tillagade löken ger en djup sötma som balanseras perfekt av hettan från habanero.
Ett snabbare recept där förskuren kyckling och färdig vitlöks- och chilikräm sparar tid, medan marineringen kortas ner.
Blanda citronsaft, dijonsenap, vitlök- och chilikräm, olivolja, salt och peppar i en skål. Blanda ner den strimlade kycklingen och låt stå i . Koka riset enligt anvisning på förpackningen.Bytt
Bryn den strimlade kycklingen i en stor gryta tills den fått färg och ta sedan ur den. Fräs den skivade löken i samma gryta tills den blir mjuk.Bytt
Häll tillbaka kycklingen i grytan tillsammans med marinaden, kycklingbuljongen och lagerbladen. Låt sjuda ihop utan lock i tills såsen tjocknat och kycklingen är helt klar. Servera med jasminriset.Bytt
Ja, det går alldeles utmärkt att förbereda marinaden dagen innan. Låt gärna kycklingen dra i den över natten för att ge ännu mer smak åt köttet.
Det går att använda vanlig gul senap, men smaken blir mildare och något sötare. Eftersom dijonsenap har en skarpare smak och högre syra kan du behöva justera med lite extra citron eller en nypa salt för att bibehålla balansen.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
