Laddar recept
Tänk dig saftig, krispig fläskkarré som möter sötsyrliga karamelliserade äpplen och krämig potatisgratäng – en oslagbar kombination som imponerar, utan att kräva timmar i köket. Enklare lyx för helgen!
Fläskkarrén har bytts ut mot krispigt stekt halloumi.
Sätt ugnen på 175°C.
Potatisgratäng: Varva potatisskivorna i en ugnsform. Blanda grädde, mjölk, vitlök, salt, peppar och muskot i en skål. Häll blandningen över potatisen. Strö över hälften av den rivna osten.
Gratinera potatisgratängen i ugnen i , eller tills potatisen är mjuk och gratängen har fått fin färg. Tillsätt resten av osten under de sista 10 minuterna.
Krispig halloumi: Skär halloumin i skivor. Hetta upp olivolja i en stekpanna på medelhög värme. Krydda lätt med svartpeppar och ev. lite salt.Bytt
Stek halloumin i ett par minuter per sida tills den har fått en fin gyllene, krispig yta. Lägg åt sidan.Bytt
Karamelliserat äpple: Smält smör i samma stekpanna på medelvärme. Lägg i äppelklyftorna, farinsocker och kanel. Stek tills äpplena är mjuka och lätt karamelliserade, .
Servering: Lägg upp potatisgratängen och toppa med den krispiga halloumin. Servera de karamelliserade äpplena vid sidan om. Garnera eventuellt med färsk timjan.Bytt
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
