Laddar recept
Tänk dig saftig, krispig fläskkarré som möter sötsyrliga karamelliserade äpplen och krämig potatisgratäng – en oslagbar kombination som imponerar, utan att kräva timmar i köket. Enklare lyx för helgen!
Rätten har gjorts helt vegansk genom att byta ut fläskkarré mot Oumph! eller liknande växtbaserat alternativ, samt använda växtbaserad grädde, mjölk, ost och matfett i potatisgratä
Sätt ugnen på 175°C.
Potatisgratäng: Varva potatisskivorna i en ugnsform. Blanda växtbaserad matlagningsgrädde, växtbaserad dryck, vitlök, salt, peppar och muskot i en skål. Häll blandningen över potatisen. Strö över hälften av den veganska rivna osten.Bytt
Gratinera potatisgratängen i ugnen i , eller tills potatisen är mjuk och gratängen har fått fin färg. Tillsätt resten av osten under de sista 10 minuterna.
Växtbaserade filéer: Medan gratängen gräddas, hetta upp olivolja i en stekpanna på medelhög värme. Krydda filéerna med salt och peppar.Bytt
Stek filéerna i omgångar tills de är genomvarma och har en fin gyllene, krispig yta på båda sidor. Lägg åt sidan.Bytt
Karamelliserat äpple: Smält växtbaserat matfett i samma stekpanna på medelvärme. Lägg i äppelklyftorna, farinsocker och kanel. Stek tills äpplena är mjuka och lätt karamelliserade, .Bytt
Servering: Lägg upp potatisgratängen och toppa med de krispiga växtbaserade filéerna. Servera de karamelliserade äpplena vid sidan om. Garnera eventuellt med färsk timjan.Bytt
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
