Ja, det går utmärkt att byta ut bacon mot pancetta. Följ bara samma instruktioner för stekning som står i receptet.
Laddar recept
En lyxig och krämig vardagsfavorit där sältan från knaperstekt bacon möter en fyllig ostsås. Perfekt för när du vill ha något riktigt gott på bordet på under tjugo minuter.
Minskade kolhydraterna med drygt 85 % genom att ersätta spaghettin med zuchhinipasta.
Luta zucchinin lätt mot hushållspapper för att dra ut överflödig vätska innan tillagning. Zucchinin ska inte kokas i vatten utan bara värmas snabbt i pannan.Bytt
Stek baconstrimlorna i en stor panna på medelvärme tills de är gyllene och knapriga. Låt överflödigt fett rinna av på hushållspapper men behåll en liten mängd i pannan.
Vispa samman grädde, riven parmesan och äggulor i en skål. Krydda med rikligt med nymald svartpeppar.
Blanda ner den spiralskurna zucchinin i pannan med baconet på låg värme och fräs snabbt i så att den blir varm utan att släppa för mycket vätska.Bytt
Ta pannan från den direkta värmen och häll över ägg- och gräddblandningen.Bytt
Rör om konstant under någon minut så att såsen tjocknar och blir krämig utan att äggen koagulerar.Bytt
Servera direkt, gärna toppat med lite extra riven parmesan.
Ja, det går utmärkt att byta ut bacon mot pancetta. Följ bara samma instruktioner för stekning som står i receptet.
Gott! Men det är inte grädde i riktig carbonara.
