Koka pastan enligt anvisningarna på paketet. Spara ungefär 1 dl av pastavattnet innan du häller av det.

Hetta upp olivoljan (eller olja från soltorkade tomater) i en stor stekpanna eller gryta på medelhög värme. Fräs den finhackade löken tills den är mjuk och genomskinlig, ca 3-5 minuter.

Tillsätt den finhackade vitlöken och fräs ytterligare 1 minut tills den doftar gott. Var försiktig så att vitlöken inte bränns.

Lägg i kycklingfärsen i pannan. Bryn färsen och finfördela den med en gaffel tills den är genomstekt och har fått fin färg.

Tillsätt de hackade soltorkade tomaterna och den finhackade röda paprikan. Fräs i ytterligare ett par minuter.

Häll därefter i kycklingbuljongen. Låt såsen puttra ihop i ca 5 minuter.

Rör ner matlagningsgrädden i såsen. Låt den värmas upp men inte koka kraftigt.

Smaka av såsen med salt och nymalen svartpeppar. Om såsen känns för tjock, späd med lite av det sparade pastavattnet.

Blanda den färdigkokta pastan med såsen och rör om tills all pasta är täckt av den krämiga kycklingfärssåsen.

Servera genast, gärna toppad med färsk, hackad basilika.