Laddar recept
En lyxig och krämig laxgratäng där laxens fyllighet möter tunn, mör potatis i en aromatisk dillsås. Det är den ultimata komfortmaten som passar lika bra till vardags som vid ett helgbesök.
Laxen har bytts ut mot vegansk algrökt tofu, vispgrädden och smöret har ersatts med växtbaserade alternativ samt fiskbuljongen mot grönsaksbuljong.
Sätt ugnen på 200 grader.
Fräs den strimlade purjolöken i lite mjölkfritt margarin i en stekpanna tills den mjuknat.Bytt
Koka upp vegansk vispgrädde, grönsaksbuljong, citronskal och citronsaft i en kastrull. Låt puttra i ett par minuter.Bytt
Skär tofun i bitar. Varva potatisskivor, tofubitar och purjolök i en smord ugnssäker form.Bytt
Häll den krämiga såsen över ingredienserna i formen så att den täcker väl.
Tillaga i ugnen i tills potatisen är mjuk och gratängen fått fin färg.Bytt
Strö över rikligt med färsk dill precis innan servering.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
