Vitkålsgratäng med bacon, sweet chili och philadelphiaost
Drömgod vitkålsgratäng med rökig bacon, krämig philadelphiaost och en ljuvlig sötchilikick – en snabb och enkel rätt som får smaklökarna att dansa! Perfekt vardagslyx med en oväntad twist som hela familjen kommer att älska.
Förberedelse
20 min
Tillagning
30 min
Total tid
50 min
Svårighetsgrad
Lätt
Energi
480 kcal
Betyg
Inga betyg ännu
Klicka för att betygsätta
Ingredienser
4 portioner
Gratängen
1stVitkål, ca 1 kg, strimlad
150gBacon, tärnat
1stGul lök, hackad
150gPhiladelphiaost, naturell
2mskSweet chili-sås
2stÄgg
1tskSalt
2,5krmSvartpeppar
1,3krmMuskotnöt, riven
Till servering
Färsk persilja, hackad, för garnering
Lingonsylt, till servering
Instruktioner
Sätt ugnen på 200°C.
Skölj och strimla vitkålen fint. Skala och finhacka löken.
Stek baconet i en stor stekpanna tills det är knaprigt. Lyft ur baconet och lägg åt sidan, men spara fettet i pannan.
Fräs löken i baconfettet tills den är mjuk och genomskinlig. Tillsätt den strimlade vitkålen och fräs ytterligare 5-7 minuter tills kålen börjar mjukna något.
I en separat skål, blanda philadelphiaosten med sweet chili-såsen och rör tills det är en jämn krämig massa.
Vispa upp äggen lätt och rör ner dem i philadelphiaostblandningen. Smaka av med salt, peppar och muskotnöt.
Blanda den stekta vitkålen och löken med baconet i en ugnsform. Häll över philadelphiaostsåsen så att allt täcks.
Grädda i mitten av ugnen i ca 25-30 minuter, eller tills gratängen är gyllene och bubblig.
Låt gratängen vila någon minut innan servering. Garnera gärna med färsk persilja.
Genererad av MatVeckan © 2026
Ladda ner appen MatVeckan för att
...skräddarsy varje recept exakt efter dina egna preferenser.
