Vitkålsgratäng med bacon, sweet chili och philadelphiaost
Drömgod vitkålsgratäng med rökig bacon, krämig philadelphiaost och en ljuvlig sötchilikick – en snabb och enkel rätt som får smaklökarna att dansa! Perfekt vardagslyx med en oväntad twist som hela familjen kommer att älska.
Ingredienser
Gratängen
Till servering
Instruktioner
Sätt ugnen på 200°C.
Skölj och strimla vitkålen fint. Skala och finhacka löken.
Stek baconet i en stor stekpanna tills det är knaprigt. Lyft ur baconet och lägg åt sidan, men spara fettet i pannan.
Fräs löken i baconfettet tills den är mjuk och genomskinlig. Tillsätt den strimlade vitkålen och fräs ytterligare 5-7 minuter tills kålen börjar mjukna något.
I en separat skål, blanda philadelphiaosten med sweet chili-såsen och rör tills det är en jämn krämig massa.
Vispa upp äggen lätt och rör ner dem i philadelphiaostblandningen. Smaka av med salt, peppar och muskotnöt.
Blanda den stekta vitkålen och löken med baconet i en ugnsform. Häll över philadelphiaostsåsen så att allt täcks.
Grädda i mitten av ugnen i ca 25-30 minuter, eller tills gratängen är gyllene och bubblig.
Låt gratängen vila någon minut innan servering. Garnera gärna med färsk persilja.
