Ja, det går utmärkt att frysa in rester av kålpuddingen. Skär den gärna i portionsbitar så är det enkelt att tina och värma upp senare.
Laddar recept
En älskad svensk husmansklassiker som kombinerar karamelliserad kål med saftig färs. Denna rätt serveras traditionellt med brynt smör och syrliga lingon för den ultimata smakupplevelsen.
Blandfärs, smör och mjölk har bytts ut mot formbar vegofärs, växtbaserat matfett och havredryck för en helt vegansk kålpudding.
Sätt ugnen på 175 grader. Fräs kålen i veganskt matfett i en stor panna tills den mjuknat och fått lite färg. Ringla över sirap och låt steka någon minut till.Bytt
Blanda ströbröd och havredryck, låt svälla i . Rör ner vegofärs, hackad lök, salt och peppar till en jämn smet.Bytt
Smörj en ugnsform. Varva kål och färs i formen, börja och avsluta med ett lager kål.
Grädda i ugnen i tills puddingen har stannat och fått en fin gyllenbrun yta. Vegofärs blir klar lite snabbare än köttfärs.Bytt
Koka potatisen mjuk. Bryn det veganska matfettet i en kastrull tills det fått en fin färg och en nötaktig doft.Bytt
Servera kålpuddingen med kokt potatis, det brynta veganska matfettet och en rejäl klick rårörda lingon.Bytt
Ja, det går utmärkt att frysa in rester av kålpuddingen. Skär den gärna i portionsbitar så är det enkelt att tina och värma upp senare.
Ja, det går utmärkt att byta ut blandfärsen mot nötfärs. Resultatet blir en något magrare pudding, men smaken blir fortfarande god.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
