Ja, det går utmärkt att frysa in rester av kålpuddingen. Skär den gärna i portionsbitar så är det enkelt att tina och värma upp senare.
Laddar recept
En älskad svensk husmansklassiker som kombinerar karamelliserad kål med saftig färs. Denna rätt serveras traditionellt med brynt smör och syrliga lingon för den ultimata smakupplevelsen.
Ersatt kokt potatis med blomkålsmus och uteslutit sirap och ströbröd för att minska kolhydraterna.
Sätt ugnen på 175 grader. Fräs kålen i smör i en stor panna tills den mjuknat och fått lite färg.Bytt
Blanda färs, vispgrädde, hackad lök, salt och peppar till en jämn smet.Bytt
Smörj en ugnsform. Varva kål och färs i formen, börja och avsluta med ett lager kål.
Grädda i ugnen i tills puddingen har en fin gyllenbrun yta.
Ansa och koka blomkålen mjuk i lättsaltat vatten (). Häll av vattnet noga och puréa blomkålen. Bryn smöret i en kastrull tills det är gyllenbrunt och doftar nötaktigt.Bytt
Servera kålpuddingen med blomkålsmus, det brynta smöret och rårörda lingon.Bytt
Ja, det går utmärkt att frysa in rester av kålpuddingen. Skär den gärna i portionsbitar så är det enkelt att tina och värma upp senare.
Ja, det går utmärkt att byta ut blandfärsen mot nötfärs. Resultatet blir en något magrare pudding, men smaken blir fortfarande god.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
