Ja, du kan byta ut hummer mot räkor, kräftstjärtar eller vit fisk som torsk eller hälleflundra. Dessa alternativ ger en liknande textur och passar utmärkt i den krämiga såsen.
Laddar recept
Klassisk hummer Thermidor är en lyxig rätt som bjuder på en krämig, smakrik upplevelse med perfekt balanserade smaker – en elegant och imponerande middag som faktiskt är enklare att laga än du tror!
Ett snabbare recept där en färdig béchamelsås och färdig hummerfond ersätter såsgrunden från grunden.
Sätt ugnen på 225°C grill/övervärme. Dela humrarna, plocka ur köttet och skär det i bitar. Spara skalen.Bytt
Fräs lök och champinjoner i smör. Rör ner färdig béchamelsås, hummerfond, dijonsenap, sherry och cayennepeppar. Låt koka upp kort och smaka av med salt och vitpeppar.Bytt
Blanda ner hummerköttet i såsen och fördela i hummerskalen eller ugnsfasta formar. Strö över riven ost.Bytt
Gratinera högt upp i ugnen i tills osten fått fin färg. Garnera med dill och servera.Bytt
Ja, du kan byta ut hummer mot räkor, kräftstjärtar eller vit fisk som torsk eller hälleflundra. Dessa alternativ ger en liknande textur och passar utmärkt i den krämiga såsen.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
