Laddar recept
En sofistikerad rätt där halstrad oxfilé möter krämig tryffel och syrlig lök i en perfekt balanserad måltid. Detta är lyxig bistro-mat som imponerar på varje middagsgäst.
Oxfilén har bytts ut mot halstrad halloumi för att göra rätten vegetarisk.
Blanda ättika, socker och vatten tills sockret löst sig. Lägg i den skivade rödlöken och låt dra i minst .
Blanda ihop ingredienserna till tryffelmajonnäsen och ställ kallt.
Koka potatisen mjuk, häll av vattnet och krossa dem lätt med en gaffel. Krydda med flingsalt.
Hetta upp en gjutjärnspanna till hög värme. Skär halloumin i skivor och halstra dem i per sida tills de fått en fin gyllenbrun stekyta.Bytt
Servera halloumin direkt tillsammans med de krossade potatisarna, rikligt med tryffelmajonnäs och den syrade löken.Bytt
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
