Festlig bakad potatis med tre klassiska fyllningar

Vegetarisk

En lyxig och omtyckt rätt där krispig potatis möter tre smakrika fyllningar med klassiska mejeriprodukter. Perfekt för helgkvällen när du vill bjuda på något enkelt men extra gott.

4 portioner80 minMedel690 kcal

Ingredienser

Bas

4stBakpotatis

1tskFlingsalt

1mskMatolja

Tångkaviar- och avokadoröra

1stAvokado

75gTångkaviar

1dlCrème fraîche

1,75mskDill

1,5tskCitronsaft

Ört- och fetaoströra

150gFetaost

0,75dlCrème fraîche

1,75mskDill

0,5stRödlök

Tofu- och champinjonröra

100gRökt tofu

200gChampinjoner

1dlCrème fraîche

0,5dlPersilja

Instruktioner

Sätt ugnen på 225 grader. Picka potatisarna, gnid in med olja och salt, och baka i 60 minuter.

Tärna avokadon och blanda försiktigt med tångkaviar, crème fraîche, dill och citronsaft i en skål.

Blanda ihop ingredienserna till ört- och fetaoströran i en annan skål.

Tärna den rökta tofun och knaperstek i lite olja. Stek champinjonerna torra, låt svalna och blanda sedan med tofu, crème fraîche och persilja.

Snitta potatisarna och servera med de tre olika fyllningarna vid sidan av eller fördelat på potatisarna.

MatVeckanmatveckan.nu/recipes/festlig-bakad-potatis-med-rokig-laxrora-och-syrlig-appelcoleslaw/vegetarisk

Festlig bakad potatis med tre klassiska fyllningar – vegetarisk

Name: Festlig bakad potatis med tre klassiska fyllningar – vegetarisk
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 4 st Bakpotatis; 1 tsk Flingsalt; 1 msk Matolja; 1 st Avokado; 75 g Tångkaviar; 1 dl Crème fraîche; 0.25 dl Dill; 0.5 msk Citronsaft; 150 g Fetaost; 0.75 dl Crème fraîche; 0.25 dl Dill; 0.5 st Rödlök; 100 g Rökt tofu; 200 g Champinjoner; 1 dl Crème fraîche; 0.5 dl Persilja

En lyxig och omtyckt rätt där krispig potatis möter tre smakrika fyllningar med klassiska mejeriprodukter. Perfekt för helgkvällen när du vill bjuda på något enkelt men extra gott.

Medel

Svårighet

Medel

Svårighet