Laddar recept
En silkeslen och krämig banantoffepannacotta som smälter i munnen, perfekt toppad med sött och karamelliserat banan.
Ersatte bananyoghurt med proteinrik kvarg med banansmak för att öka proteinhalten.
1. Lägg gelatinbladen i kallt vatten i .Bytt
2. Häll grädde och socker i en kastrull och värm upp försiktigt tills sockret löst sig. Låt inte koka.Bytt
3. Dra kastrullen från värmen. Krama ur vattnet ur gelatinbladen och rör ner dem i den varma gräddblandningen tills de löst sig helt.Bytt
4. Rör ner banankvarg och vaniljextrakt. Häll smeten i portionsglas eller en större form.Bytt
5. Ställ i kylen och låt stelna i minst 4 timmar, gärna över natten.Bytt
6. Smält smöret i en stekpanna på medelvärme. Lägg i bananskivorna och farinsockret. Stek tills bananerna är gyllene och karamelliserade, per sida. Strö över kanel mot slutet.Bytt
7. Toppa pannacottan med den karamelliserade bananen.Bytt
8. Garnera eventuellt med rostade kokosflingor och myntablad innan servering.Bytt
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
