Laddar recept
En silkeslen och krämig banantoffepannacotta som smälter i munnen, perfekt toppad med sött och karamelliserat banan.
Grädden har ersatts med matlagningsgrädde och en del av sockret och smöret har minskats för en lättare pannacotta.
Lägg gelatinbladen i kallt vatten i .
Häll matlagningsgrädde och socker i en kastrull och värm upp försiktigt tills sockret löst sig. Låt inte koka.Bytt
Dra kastrullen från värmen. Krama ur vattnet ur gelatinbladen och rör ner dem i den varma gräddblandningen tills de löst sig helt.
Rör ner bananyoghurt och vaniljextrakt. Häll smeten i portionsglas eller en större form.
Ställ i kylen och låt stelna i minst 4 timmar, gärna över natten.
Smält smöret i en stekpanna på medelvärme. Lägg i bananskivorna och farinsockret. Stek tills bananerna är gyllene och karamelliserade, per sida. Strö över kanel mot slutet.
Toppa pannacottan med den karamelliserade bananen.
Garnera eventuellt med rostade kokosflingor och myntablad innan servering.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
