Banantoffepannacotta med karamelliserad banan
En silkeslen och krämig banantoffepannacotta som smälter i munnen, perfekt toppad med sött och karamelliserat banan.
Förberedelse
15 min
Tillagning
10 min
Total tid
255 min
Svårighetsgrad
Lätt
Energi
350 kcal
Betyg
Inga betyg ännu
Klicka för att betygsätta
Ingredienser
4 portioner
Pannacotta
5dlVispgrädde
1,5dlSocker
1dlBananyoghurt
3stGelatinblad, ca 6 g
1tskVaniljextrakt
Karamelliserad banan
2stBananer, mogen, skuren i skivor
1mskSmör
2mskFarinsocker
2,5krmKanel
Garnering (valfritt)
Rostade kokosflingor
Myntablad
Instruktioner
Lägg gelatinbladen i kallt vatten i cirka 5 minuter.
Häll grädde och socker i en kastrull och värm upp försiktigt tills sockret löst sig. Låt inte koka.
Dra kastrullen från värmen. Krama ur vattnet ur gelatinbladen och rör ner dem i den varma gräddblandningen tills de löst sig helt.
Rör ner bananyoghurt och vaniljextrakt. Häll smeten i portionsglas eller en större form.
Ställ i kylen och låt stelna i minst 4 timmar, gärna över natten.
Smält smöret i en stekpanna på medelvärme. Lägg i bananskivorna och farinsockret. Stek tills bananerna är gyllene och karamelliserade, cirka 3-5 minuter per sida. Strö över kanel mot slutet.
Toppa pannacottan med den karamelliserade bananen.
Garnera eventuellt med rostade kokosflingor och myntablad innan servering.
Utforska
Genererad av MatVeckan © 2026
Ladda ner appen MatVeckan för att
...skräddarsy varje recept exakt efter dina egna preferenser.
