Klassisk smulpaj med blåbär och knaprig havretopping
En tidlös favorit där syrliga blåbär möter en härligt frasig och smörig havretopping. Den perfekta avslutningen på middagen, särskilt serverad ljummen med en klick vaniljvisp.
Ingredienser
Fyllning
335gBlåbär, frysta eller färska
2,25mskStrösocker
2tskPotatismjöl
Smultopping
2dlHavregryn
1dlVetemjöl
0,75dlStrösocker
85gSmör, kallt och tärnat
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 200 grader.
2
Blanda blåbär, socker och potatismjöl i en pajform.
3
Nyp ihop havregryn, vetemjöl, socker och smör till en smulig deg i en bunke.
4
Fördela smuldegen jämnt över blåbären.
5
Grädda i mitten av ugnen i cirka 20–25 minuter tills pajen fått en gyllene och knaprig yta.
MatVeckanmatveckan.nu/recipes/klassisk-smulpaj-med-blabar-och-knaprig-havretopping
