Baconsmakande bondgryta – mer protein

Name: Baconsmakande bondgryta – mer protein
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 6 portioner
Cuisine: Svenskt
Ingredients: 200 g Bacon (Tärnat); 750 g Nötkött; 2 st Gullök (Grovhackad); 3 st Morötter (Skivade); 800 g Potatis (Skalade och tärnade); 300 g Kålrot (Skalad och tärnad); 2 msk Tomatpuré; 5 dl Mörk öl; 5 dl Vatten; 1 st Köttbuljongtärning; 1 tsk Torkad timjan; 2 st Lagerblad; Salt (Efter smak); Svartpeppar (Efter smak); 2 msk Rapsolja; Persilja (Finhackad)

Den här rustika bondgrytan med knaprigt bacon är en smakexplosion du enkelt slänger ihop – perfekt vardagslyx! Tänk dig en värmande gryta fylld med mustiga smaker som får hela familjen att jubla.

Medel

Svårighet

Medel

Svårighet

4,0 · 2 betyg

Mängden nötkött har ökats från 500 g till 750 g för att ge grytan ett högre proteininnehåll.

Ökat mängden nötkött från 500 g till 750 g.

Ingredienser

4 portioner

Gryta

Till servering

Instruktioner

1. Strimla baconet och bryn det i en stor gryta. Ta upp baconet och ställ åt sidan.Bytt

2. Bryn köttet i omgångar i baconfettet. Lägg köttet åt sidan.Bytt

3. Fräs lök och morötter i grytan tills löken är mjuk. Tillsätt tomatpuré och fräs ytterligare en minut.Bytt

4. Häll på öl och vatten, smula ner buljongtärningen och lägg i timjan och lagerblad. Koka upp och lägg sedan tillbaka köttet och baconet i grytan.Bytt

5. Sänk värmen och låt grytan sjuda under lock i , eller tills köttet är mört.Bytt

6. Tillsätt potatis och kålrot och låt sjuda i ytterligare , eller tills grönsakerna är mjuka.Bytt

7. Smaka av med salt och peppar.Bytt

8. Strö över persilja vid servering.Bytt