Laddar recept
Den här rustika bondgrytan med knaprigt bacon är en smakexplosion du enkelt slänger ihop – perfekt vardagslyx! Tänk dig en värmande gryta fylld med mustiga smaker som får hela familjen att jubla.
Potatisen har ersatts med blomkål för att sänka kolhydratinnehållet med över 30 procent.
Strimla baconet och bryn det i en stor gryta. Ta upp baconet och ställ åt sidan.
Bryn köttet i omgångar i baconfettet. Lägg köttet åt sidan.
Fräs lök och morötter i grytan tills löken är mjuk. Tillsätt tomatpuré och fräs ytterligare en minut.
Häll på öl och vatten, smula ner buljongtärningen och lägg i timjan och lagerblad. Koka upp och lägg sedan tillbaka köttet och baconet i grytan.
Sänk värmen och låt grytan sjuda under lock i , eller tills köttet är mört.
Tillsätt kålrot och låt sjuda i . Tillsätt sedan blomkål och låt sjuda i ytterligare , eller tills grönsakerna är mjuka. (Blomkål behöver kortare koktid än potatis för att inte bli överkokt).Bytt
Smaka av med salt och peppar.
Strö över persilja vid servering.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
