Krämig one-pot pasta med bacon och svamp
Denna krämiga one-pot pasta med bacon och svamp är en smakexplosion som lagas i ett enda kärl – en perfekt rätt för en snabb, enkel och otroligt god middag. Föreställ dig en rik, krämig sås som omsluter pasta, bacon och svamp i en symfoni av underbara smaker!
Förberedelse
15 min
Tillagning
25 min
Total tid
40 min
Svårighetsgrad
Medel
Energi
850 kcal
Betyg
Inga betyg ännu
Klicka för att betygsätta
Ingredienser
2 portioner
Pasta och Vätska
200gTagliatelle
4dlKycklingbuljong, eller svampbuljong för vegetarisk variant
4dlVatten
Grädde och Smaksättning
2,5dlVispgrädde
3stSchalottenlök, finhackad
2stora klyftorVitlök, finhackad
1,5dlVitt vin
1dlCrème fraîche, ev. smaksatt med t.ex. kantarell eller cognac (valfritt)
100gParmesan, riven
1,5tskSvartpeppar
Salt, smaka av, buljong och ost är salta
Tillbehör
1paketBacon, skuret i bitar
6stChampinjoner, skivade
Olivolja, för stekning
Instruktioner
Hetta upp lite olivolja i en stor gryta eller djup stekpanna på medelhög värme.
Stek baconet knaprigt och lägg åt sidan.
Fräs sedan champinjonerna i samma panna tills de fått fin färg.
Tillsätt den finhackade schalottenlöken och vitlöken och fräs ytterligare någon minut tills löken är mjuk.
Häll i vitt vin och låt det koka in helt.
Tillsätt tagliatelle, kycklingbuljong (eller svampbuljong) och vatten. Koka upp.
Låt pastan koka enligt anvisningarna på paketet, eller tills den är al dente och det mesta av vätskan har kokat in.
Rör ner vispgrädde, crème fraîche och riven parmesan. Låt det sjuda försiktigt några minuter tills såsen tjocknar och blir krämig.
Smaka av med nymalen svartpeppar och eventuellt lite salt. Kom ihåg att buljong och parmesan är salta.
Servera pastan genast, toppad med det knaperstekta baconet och de frästa champinjonerna.
Genererad av MatVeckan © 2026
Ladda ner appen MatVeckan för att
...skräddarsy varje recept exakt efter dina egna preferenser.
