Asiatisk ugnsbakad pokegratäng med sesammarinerad lax – vegansk

Name: Asiatisk ugnsbakad pokegratäng med sesammarinerad lax – vegansk
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Asiatiskt
Ingredients: 600 g Vegansk laxersättning; 4 dl Sushiris (kokt); 2 dl Edamamebönor (skalade); 0.5 dl Japansk soja; 2 msk Sesamolja; 1 msk Lönnsirap; 1 msk Sriracha; 1 dl Vegansk majonnäs; 2 msk Sesamfrön; 3 st Vårlök (finhackad)

En modern fusionrätt där de fräscha smakerna från en pokebowl möter värmen från en gratäng. Perfekt för en snabb och smakrik vardagsmiddag.

Lätt

Svårighet

Lätt

Svårighet

Inga betyg ännu

Laxen har bytts ut mot vegansk alger/sojabaserad laxersättning, honungen mot lönnsirap och majonnäsen mot vegansk majonnäs.

Laxfilé bytt mot vegansk laxersättning
Honung bytt mot lönnsirap
Majonnäs bytt mot vegansk majonnäs

Ingredienser

4 portioner

Bas och vegansk lax

Marinad och topping

Instruktioner

Sätt ugnen på 200 grader.

Blanda soja, sesamolja, lönnsirap och hälften av srirachan i en skål. Vänd ner tärningar av vegansk laxersättning och låt marinera i .Bytt

Bred ut det kokta sushiriset i botten av en ugnssäker form.

Fördela de marinerade tärningarna av vegansk laxersättning och edamamebönorna ovanpå riset.Bytt

Vispa ihop vegansk majonnäs med resterande sriracha och ringla såsen i ett dekorativt mönster över den veganska laxersättningen.Bytt

Tillaga i ugnen i tills allt har blivit varmt och fått fin färg. Om du använder en ersättning som inte behöver tillagas så länge kan tiden kortas något.Bytt

Toppa gratängen med sesamfrön och rikligt med vårlök precis innan servering.