Asiatisk pokebowl med marinerad lax och lime – vegetarisk

Name: Asiatisk pokebowl med marinerad lax och lime – vegetarisk
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Asiatiskt
Ingredients: 600 g Fast tofu (skuren i 2 cm kuber); 4 dl Jasminris; 0.5 dl Limesaft; 0.5 dl Japansk soja; 1 msk Sesamolja; 1 msk Riven färsk ingefära; 2 st Avokado (skivad); 2 dl Edamamebönor (skalade); 3 st Salladslök (skivad); 2 msk Sesamfrön; 2 dl Rödkål (fint strimlad)

En frisk och färgsprakande pokebowl som kombinerar krämig avokado med syrlig, lime-marinerad lax. Den perfekta balansen mellan fräscha grönsaker och mättande ris för en smakrik vardagsmåltid.

Lätt

Svårighet

Lätt

Svårighet

Inga betyg ännu

Anpassa receptetOriginal Glutenfri Vegetarisk Vegansk Mer protein Låg kolhydrat Lättare

Laxen har ersatts med fast tofu för att göra pokebowlen helt vegetarisk.

Bytt lax mot fast tofu

Ingredienser

4 portioner

Bas och protein

Marinad och dressing

Topping

Instruktioner

Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen och låt det svalna något.

Blanda ihop limesaft, soja, sesamolja och riven ingefära i en skål. Vänd ner tofukuberna och låt marinera i . Torka gärna av tofun med hushållspapper innan du skär den så drar den åt sig marinaden bättre.Bytt

Förbered grönsakerna genom att skiva avokado, strimla rödkålen och skiva salladslöken.

Fördela det kokta riset i fyra skålar.

Toppa riset med den marinerade tofun, edamamebönor, avokado och rödkål.Bytt

Ringla över den återstående marinaden från tofuskålen och strö över salladslök och sesamfrön vid servering.Bytt