Ugnsbakad lax med citron och örtig potatis
En fräsch och lättlagad ugnsrätt där saftig lax möter krispig örtpotatis. Perfekt för en enkel men lyxig middag mitt i veckan.
Förberedelse
10 min
Tillagning
35 min
Total tid
45 min
Svårighetsgrad
Lätt
Energi
480 kcal
Betyg
Inga betyg ännu
Klicka för att betygsätta
Ingredienser
4 portioner
Huvudingredienser
600gLaxfilé, 4 portionsbitar
800gFärskpotatis, tvättad och halverad
1stCitron, skivad i tunna skivor
Örtolja och smaksättning
0,5dlOlivolja
0,5dlFärsk persilja, finhackad
0,5dlFärsk dill, finhackad
2stVitlöksklyfta, pressad
1tskFlingsalt
2,5krmSvartpeppar
Instruktioner
Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda olivolja, hackade örter, pressad vitlök, salt och peppar i en liten skål.
Lägg potatisen i en ugnsform, ringla över hälften av örtoljan och baka i ugnen i ca 20 minuter.
Ta ut formen, placera laxfiléerna bland potatisen och toppa med citronskivor.
Pensla laxen med resten av örtoljan.
Baka allt tillsammans i ytterligare 12–15 minuter tills laxen är genomstekt och potatisen är mjuk.
Genererad av MatVeckan © 2026
Ladda ner appen MatVeckan för att
...skräddarsy varje recept exakt efter dina egna preferenser.
