Laddar recept
Dröm dig bort i en symfoni av smaker! Denna tyska chokladkaka, berikad med valnötter och kaffe, är en ljuvligt saftig och smakrik upplevelse som dessutom är förvånansvärt enkel att baka.
Vetemjölet har ersatts med en glutenfri mjölmix för att göra kakan helt glutenfri.
Kontrollera alltid förpackningen vid allergi.
Förvärm ugnen till 175°C (varmluft 160°C). Smörj och "mjöla" en rund kakform (ca 23 cm i diameter) med till exempel glutenfri mjölmix eller pofiber.Bytt
Blanda de torra ingredienserna (glutenfri mjölmix, socker, kakao, bikarbonat, bakpulver och salt) i en stor skål.Bytt
I en separat skål, vispa ihop kaffe, kärnmjölk, olja, ägg och vaniljextrakt.
Häll de våta ingredienserna över de torra och blanda på låg hastighet tills det precis går ihop. Vispa inte för mycket.
Häll smeten i den förberedda formen och grädda i , eller tills en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren. Tänk på att gräddningstiden kan variera något med glutenfritt mjöl.Bytt
Låt kakan svalna i formen i innan den stjälps upp på ett galler för att svalna helt.
För att göra frostingen: smält smöret i en kastrull. Tillsätt evaporated milk och farinsocker. Koka upp under omrörning och låt sjuda i .
Ta kastrullen från värmen. Vispa ner äggulorna, ett i taget, och sedan vaniljextraktet. Fortsätt vispa tills frostingen tjocknar något.
Rör ner de hackade valnötterna i frostingen.
Bred frostingen över den helt avsvalnade kakan.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
