Laddar recept
Dröm dig bort i en symfoni av smaker! Denna tyska chokladkaka, berikad med valnötter och kaffe, är en ljuvligt saftig och smakrik upplevelse som dessutom är förvånansvärt enkel att baka.
Minskat på socker och olja i kakan samt minskat mängden smör, socker och nötter i frostingen för ett lättare resultat.
Förvärm ugnen till 175°C (varmluft 160°C). Smörj och mjöla en rund kakform (ca 23 cm i diameter).
Blanda de torra ingredienserna (mjöl, socker, kakao, bikarbonat, bakpulver och salt) i en stor skål.
I en separat skål, vispa ihop kaffe, kärnmjölk, olja, ägg och vaniljextrakt.
Häll de våta ingredienserna över de torra och blanda på låg hastighet tills det precis går ihop. Vispa inte för mycket.
Häll smeten i den förberedda formen och grädda i , eller tills en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren.
Låt kakan svalna i formen i innan den stjälps upp på ett galler för att svalna helt.
För att göra frostingen: smält smöret i en kastrull. Tillsätt evaporated milk och farinsocker. Koka upp under omrörning och låt sjuda i .
Ta kastrullen från värmen. Vispa ner äggulorna, ett i taget, och sedan vaniljextraktet. Fortsätt vispa tills frostingen tjocknar något.
Rör ner de hackade valnötterna i frostingen.
Bred frostingen över den helt avsvalnade kakan.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
