Saftigt bananbröd med nötter
Det här bananbrödet är otroligt saftigt och fullt av härlig smak tack vare mogna bananer och en hint av kanel. Perfekt för fika eller som en god start på dagen.
Förberedelse
15 min
Tillagning
55 min
Total tid
70 min
Svårighetsgrad
Lätt
Energi
250 kcal
Betyg
Inga betyg ännu
Klicka för att betygsätta
Ingredienser
10 portioner
Torra ingredienser
2,5dlVetemjöl
1tskBikarbonat
2,5krmSalt
1tskKanel
1,3krmMuskotnöt, riven
Fuktiga ingredienser
115gSmör, smält
1,5dlStrösocker
2stÄgg
3stMycket mogna bananer, mosade
1tskVaniljextrakt
0,5dlGräddfil eller turkisk yoghurt
Tillsatser
1dlValnötter eller pekannötter, grovhackade och rostade (valfritt)
1dlChokladknappar, valfritt
Instruktioner
Sätt ugnen på 175°C varmluft (eller 200°C över/undervärme). Smörj och mjöla en avlång brödform (ca 23x13 cm).
Blanda de torra ingredienserna (mjöl, bikarbonat, salt, kanel, muskotnöt) i en stor skål.
I en separat skål, vispa ihop smält smör och strösocker. Tillsätt äggen, ett i taget, och vispa väl mellan varje. Rör ner de mosade bananerna och vaniljextraktet.
Tillsätt gräddfil eller yoghurt och blanda tills det är precis kombinerat.
Häll de fuktiga ingredienserna över de torra och rör försiktigt med en slickepott eller träsked tills allt precis blandats. Överblanda inte.
Vänd ner hackade nötter och/eller chokladknappar om du använder det.
Häll smeten i den förberedda brödformen och bred ut jämnt.
Grädda i mitten av ugnen i 50-60 minuter, eller tills en provsticka som sticks in i mitten kommer ut ren.
Låt brödet svalna i formen i 10-15 minuter innan du stjälper upp det på ett galler för att svalna helt.
Genererad av MatVeckan © 2026
Ladda ner appen MatVeckan för att
...skräddarsy varje recept exakt efter dina egna preferenser.
